Oggi vi propongo un delizioso primo piatto.
Sembra laborioso da preparare ma in realtà ci vuole davvero poco tempo.
Vegan e pieno di gusto. Ricco di nutrienti grazie ai legumi, la farina di grano saraceno e la barbabietola.
Ingredienti per le chicche
- 40 gfarina di grano saraceno
- 40 gsemolino
- 240 gacqua
crema
- fagioli
- barbabietola
- scorza di limone
- olio
- spezie a piacere
Preparazione delle chicche
crema
Frullare il tutto e aggiungere un po’ di acqua (va bene anche quella di cottura dei fagioli) fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Mettere sul fuoco la crema ottenuta e aggiungervi le chicche.
Voilà piatto pronto. Io ho aggiunto delle cipolle semplicemente cucinate con della salsa di soia in padella