da Federica #iosforno | Nov 17, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Ricette, Ricette senza pretese |
Ho preparato i croissant salati con olive e formaggio la scorsa domenica, come stuzzichino particolare dato che abbiamo avuto degli ospiti molto speciali a pranzo: i nonni! Mio nonno mi ha già chiesto di prepararglieli ancora… dovete sapere che mio nonno è...
da Federica #iosforno | Nov 9, 2016 | Dolci, Ricette |
Ho preparato questi muffins allo yogurt greco, fichi secchi e nocciole ispirandomi al mio pasto preferito: la colazione! Niente può rendermi più felice degli enormi buffet degli hotel, con dolci, bevande calde ed altre scelte salate… e nella quotidianità, quando...
da Federica #iosforno | Nov 3, 2016 | Primi piatti, Oggi imparo..., Ricette |
La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata molto, per via della sua lunghissima tradizione, tanto da farne uno dei simboli della cucina italiana, ma anche della laboriosità e del tempo che richiede prepararla. Questa volta ho deciso di imparare a...
da Federica #iosforno | Ott 27, 2016 | Ricette, Senza categoria |
Nessuna ricetta nuova oggi (ma rimedierò molto presto!): il mio blog è stato nominato per il Liebster Award sia da Valentina di Cucina con la Vale sia da Federica di Pan&Mozzarella, che ringrazio molto! Che cos’è il Liebster Award? È quello che mi sono...
da Federica #iosforno | Ott 20, 2016 | Dolci, Ricette |
La crostata ricotta e gocce di cioccolato è un dolce che ho conosciuto grazie ad un mio caro amico: è il cavallo di battaglia di sua mamma, ed effettivamente è una torta così buona che non ho potuto fare a meno di chiedere la ricetta! Un guscio di frolla fragrante...
da Federica #iosforno | Ott 12, 2016 | Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Questa ricetta è molto speciale: è nata da un’idea lanciata da una mia coinquilina (la sportivissima Eli) durante un uggioso weekend di giugno, in cui abbiamo abbandonato Milano per un ritiro di studio intenso a casa mia! Ho un bel ricordo di quel fine...
da Federica #iosforno | Ott 5, 2016 | Insalate e contorni, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
È passato un mesetto dall’ultimo post, un mese che non dimenticherò facilmente: mi sono laureata (!!!) ed ho scoperto una nuova passione da seguire, la vela. Ora devo un po’ tornare coi piedi per terra, dato che sta tornando l’autunno, le giornate...
da Federica #iosforno | Set 7, 2016 | Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Prendi due luoghi diametralmente opposti sul mappamondo, prendi degli ingredienti tipici, mescola e… ecco un piatto delizioso! È vero, per questi tacos alla mediterranea ho scelto una via semplice per fare un piccolo esperimento di cucina fusion tra Messico e...
da Federica #iosforno | Ago 24, 2016 | Dolci, Ricette, Recipes and Posts in English |
La crostata di sfoglia pesche, amaretti e ricotta è un dolce semplice, nato da una di quelle voglie così intense che ti fanno quasi sentire il sapore sulla lingua! Qualcosa di morbido e cremoso, con gli amaretti: sono partita da questi indizi alla ricerca di un...
da Federica #iosforno | Ago 13, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Secondi piatti, Ricette |
D’estate i piatti da gustare freddi sono un must: il caldo non lascia troppe alternative! Oggi propongo infatti una ricetta da gustare fredda o tiepida: i pancakes salati con tonno e melone, un abbinamento insolito, che però a casa mia è piaciuto molto! Li ho...