ciceri e tria, ovvero pasta e ceci alla salentina. Questa ricetta l’ho scoperta durante una bellissima vacanza passata…
il mio primo soufflè di cavolfiore! Abituato a cucinare vari tipi di sformati di verdure, avevo quasi paura…
Fish and chips che passione! Cibo da strada per eccellenza, l’ho mangiato qualche anno fà durante un viaggio…
il Cavolfiore – (Brassica oleracea) Verdura tipica dell’inverno, il cavolfiore è un alimento prezioso per i suoi principi…
inverno verde come il colore dei Broccoli (broccoli) I broccoli, chiamati anche brassica oleracea var. italica vengono coltivati…
l’insalata belga piace! Anche qui a Bucarest, ma non solo, l’indivia, viene utilizzata per creare antipasti sfiziosi ma leggeri,…
questo risotto alla rapa rossa, o se preferite chiamarla barbabietola, lo preparo abbastanza spesso durante la stagione invernale.…
è vero, non ci sono più le stagioni di una volta! Oggi si pùò mangiare tutto in ogni…
La barbabietola o rapa rossa è ricca di sali minerali, sodio e calcio, e vitamine, A,B e C.…
Tutto è cominciato, qualche anno fa, quando un giorno di primavera, “stanco, stufo e stressato”, ho deciso che…
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