Frittelle di zucchine e ricotta alla menta
Le frittelle di zucchine e ricotta alla menta sono gustose, fresche e profumate, uno sfizio salato che si prepara in…
Categoria: Verdure ripiene o farcite
Crocchette di patate e spinaci con ricotta
Le crocchette di patate e spinaci con ricotta sono degli sfiziosi fritti croccanti fuori e morbidi dentro, dal gusto delicato,…
Zucchine ripiene di patate ai 4 formaggi
Le zucchine ripiene di patate ai 4 formaggi sono un contorno ricco e saporito ma possono essere servite anche come…
Spiedini di zucchine farcite
Gli spiedini di zucchine farcite con tonno e ricotta sono un gustoso antipasto o secondo facile da preparare. Possono essere…
Cordon bleu di melanzane
Il cordon bleu di melanzane è una variante del classico cordon bleu di pollo, preparato in questo caso con melanzane,…
Polpette di quinoa e carote
Le polpette di quinoa e carote sono delle polpette vegetariane croccanti e saporite, ma molto leggere, anche perchè cotte in…
Involtini di verza in tre versioni
Il 4 gennaio è la giornata nazionale degli involtini di verza, secondo il Calendario del Cibo italiano promosso dall’Associazione Italiana…
Polpettone di patate con salmone e carciofi
Il polpettone di patate con salmone e carciofi è una variante del classico polpettone di carne, più leggero ma altrettanto…
Crocchette di cavolfiore e patate con scamorza
Le crocchette di cavolfiore e patate con cuore di scamorza sono delle polpette di verdure insaporite con formaggio e con…
Pomodori ripieni di riso integrale e verdure
I pomodori ripieni sono un piatto estivo e colorato, che si può preparare in mille modi scegliendo il ripieno che…
Fagottini di zucchine al forno con tonno
In estate le zucchine non mancano mai sulla mia tavola, le trovo versatili ed adatte a tantissime preparazioni. Stavolta avevo…
Pomodori ripieni di cous cous e zucchine
I pomodori ripieni sono un piatto estivo e colorato, che si può preparare in mille modi scegliendo il ripieno che…
Polpette di cous cous e zucchine
Le polpette di cous cous e zucchine al forno sono delle polpette vegane leggere e saporite. Potete servirle come secondo,…
Polpette di lenticchie al forno
Le polpette di lenticchie sono delle polpette vegetariane gustose e leggermente speziate. Sono morbide dentro e croccanti fuori, cotte in…
Burger di quinoa, cous cous e funghi
I burger di quinoa, cous cous e funghi sono l’alternativa vegana ai classici burger di carne. Altrettanto gustosi ma più…