Gnocchi di ortica e borragine al profumo di finocchietto e menta
Adoro la primavera per vari motivi. I profumi, i colori, la natura che rinasce, le prime tiepide giornate di sole... Continua »
Categoria: Primi con verdure
Spaghetti cacio e pepe alla calabrese
Gli spaghetti cacio e pepe sono un piatto tipico della cucina laziale, preparati semplicemente con pecorino e pepe nero. Io... Continua »
Big Sushi Roll – Rotolo di riso con salmone e zucchine
Il Big Sushi Roll è un rotolo di riso colorato e di ispirazione orientale, preparato con riso thai rosso e... Continua »
Lagana e ceci alla cosentina
La lagana e ceci (lagana e ciciari come diciamo a Cosenza) è un primo piatto tipico calabrese, ma è diffuso... Continua »
Pasta broccoli e pancetta con pomodorini
La pasta broccoli e pancetta con pomodorini è un primo piatto veloce e saporito. Io l’ho preparata con il broccolo... Continua »
Pasta e broccoli fantasia di colori
La pasta e broccoli è un primo piatto vegetariano, leggero e genuino, semplice da preparare e gustoso. Io ho utilizzato... Continua »
Involtini di verza di Natalia
Gli involtini di verza sono un piatto ricco e sostanzioso, tipico della stagione invernale. Si possono farcire in diversi modi... Continua »
Vermicelli di riso con gamberi e verza
I vermicelli di riso con gamberi e verza sono un primo piatto dal gusto orientale, con verza croccante, gamberi appena... Continua »
Gigantoni ripieni all’Asiago e salsa allo zafferano
I gigantoni ripieni all’Asiago con zucca, radicchio e salsa allo zafferano sono un primo piatto insolito e perfetto per chi... Continua »
Spaghetti al pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è una salsa saporita e cremosa a base di basilico, pinoli e formaggi, solitamente utilizzata per... Continua »
Insalata di farro e orzo con tonno e zucchine
L’insalata di farro e orzo con tonno e zucchine è un primo piatto veloce e fresco, con un condimento a... Continua »
Spaghetti con zucchine e provolone
Gli spaghetti con zucchine e provolone sono un primo piatto veloce e gustoso. Per questa ricetta mi sono ispirata agli... Continua »
Insalata di farro e orzo all’ortolana
L’insalata di farro e orzo all’ortolana è un primo piatto veloce, colorato ed estivo, con un condimento a base di... Continua »
Spaghetti ammollicati capperi e olive
Gli spaghetti ammollicati capperi e olive sono un primo piatto veloce e gustoso, con un condimento a base di capperi... Continua »
Spaghetti all’ortolana
Gli spaghetti all’ortolana sono un primo piatto veloce, colorato ed estivo, con un condimento a base di melanzane, zucchine e... Continua »