Per la serie di videoricette con La Bottega in cucina oggi vi presento la Pasta mollica e acciughe con pomodori secchi, un primo piatto tipico del Sud, molto saporito e piccante. Alla ricetta classica con mollica e acciughe ho aggiunto i pomodori secchi, per dare più sapore ed il peperoncino per un piatto di spaghetti rustico e piccante. Ecco la ricetta!
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr. di spaghetti alla chitarra
- 100 gr. di mollica di pane
- 6 filetti di acciughe sottolio
- 6 fettine di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di peperoncino piccante sottolio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale
Per la preparazione della Pasta mollica e acciughe con pomodori secchi segui il procedimento nel video oppure leggilo su La Bottega in cucina.
Molto bene la ricetta