Muffin e Tortine nutella e ciliegie

Da quando ho provato la ricetta velocissima dei muffin con crema di nocciole la uso come base per preparare altre varianti di questi deliziosi dolcetti, come i muffin e le tortine nutella e ciliegie. La ricetta è semplice e veloce ed è senza burro, senza zucchero e senza lievito.

Le ciliegie, dolci e succose, legano benissimo con la nutella, per preparare delle tortine o dei muffin veramente deliziosi. Naturalmente con l’impasto potete fare tutte tortine o tutti muffin, io ho fatto entrambi perchè avevo solo due forme per le tortine e con il resto di impasto ho fatto i muffin. Naturalmente il sapore è lo stesso, cambia solo la forma e la possibilità di servire le tortine su un piattino decorandole con lo sciroppo che preferite e con qualche ciliegia fresca, per stupire i vostri ospiti anche con la presentazione di questi dolci semplici ma buonissimi.

Ingredienti per 3 Muffin + 2 tortine nutella e ciliegie

  • 250 g di crema di nocciole
  • 2 uova
  • 80 g di farina
  • 200 g di ciliegie
  • topping all’amarena per decorare

Muffin e Tortine nutella e ciliegie

Muffin e Tortine nutella e ciliegie – Ricetta veloce senza burro senza zucchero senza lievito

Preparazione

  1. Lavate le ciliegie, asciugatele con un panno, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo.
  2. In una ciotola versate le uova e la nutella ed amalgamateli con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata incorporandola con la frusta.
  4. Incorporate anche le ciliegie.
  5. Sistemate l’impasto nelle forme per tortine e nei pirottini da muffin lasciando 1 cm dal bordo (non devono essere completamente pieni perchè in cottura si gonfieranno anche senza lievito).
  6. Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 20/25 minuti. Eventualmente verificate la cottura con uno stecchino di legno e se necessario proseguite per altri 5/10 minuti.
  7. Lasciate raffreddare e poi servite, decorando le tortine con il topping all’amarena.

Muffin e Tortine nutella e ciliegie

Copyright © iocucinocosi



Precedente Cheesecake facile e veloce senza cottura e senza colla di pesce Successivo Tortino di alici con erbette e pomodorini

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.