Per la nuova videoricetta ho scelto un ottimo liquore al miele aromatizzato alle clementine che ho utilizzato per preparare delle squisite Crepes alle clementine e liquore al miele. Le clementine sono un frutto di stagione tipico calabrese ed abbinate al liquore al miele rendono fresche ed allo stesso tempo avvolgenti queste crepes rivisitate. Preparate anche voi le Crepes alle clementine e liquore al miele seguendo la mia videoricetta!
Ingredienti per 8 crepes del diametro di 28 cm
Per la pastella
- 250 gr. di farina
- 1/2 litro di latte
- 3 uova
- 50 gr. di burro
- 60 gr. di zucchero
- scorza grattuggiata di 2 clementine
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di cannella (facoltativo)
Per la farcitura
- 300 gr. di zucchero di canna
- 8 clementine
- 200 ml di liquore al miele aromatizzato alle clementine
- zucchero a velo (facoltativo)
Per il procedimento segui il video oppure leggilo su La Bottega in cucina.