COSA SERVE?
600 gr di zucca già pulita
3 carote grandi
10 olive taggiasche
2 spicchi d’aglio
peperoncino 1.b.
olio evo q.b.
COME SI PROCEDE?
Tagliare la zucca a fette non troppo sottili e le carote a rondelle non troppo sottili.
In una teglia da forno, unire la zucca a fette, le carote a rondelle, le olive taggiasche denocciolate e spezzettate, gli spicchi d’aglio scamiciati e divisi a metà, un pizzico di peperoncino e olio evo.
Mescolare bene il tutto ed infornare in forno già caldo a 220°C per circa 30 minuti.
Servire caldo o freddo.
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
