TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE

La torta light alle fragole è un dolce dietetico senza burro, senza olio e senza zuccheri aggiunti. Una torta fit light morbida e umida al punto giusto.
Facile da preparare, questa torta alla frutta è perfetta per la colazione, la merenda o come spuntino post workout. Un dolce semplice, proteico, senza grassi e senza zuccheri aggiunti ma saporito, profumato, morbidissimo.
La stagione delle fragole ormai è arrivata e un bel dolce leggero alle fragole ci voleva proprio! Grazie, Ornella! Questa ricetta dolce dietetica alle fragole ci piace molto!

TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE ricetta torta leggera alle fragole con albumi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PER LA TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE:

  • 200 galbumi
  • 100 gfarina tipo 1 (o farina di farro o di avena)
  • 20 gocceDietic (dolcificante liquido)
  • 60 gbanana (schiacciata)
  • 2fragole
  • q.b.vaniglia
  • 10 glievito in polvere per dolci
  • 30 gbanana (a cubetti)

PER DECORARE LA TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE:

  • 1fragola
  • 30 gbanana (a fettine)

Strumenti

  • Teglia del diametro 17 cm

Preparazione

PREPARARE LA TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE

  1. Mescolare gli albumi con la farina (tipo 1, di farro, di avena o un mix di farine a scelta), 60 g di banana schiacciata, il dolcificante liquido, il lievito in polvere per dolci e la vaniglia.

  2. Aggiungere le fragole a cubetti e 30 g di banana a cubetti e mescolare.

  3. Versare la massa della torta alle fragole light in una teglia di circa 16-18 centimetro rivestita di carta forno.

  4. Decorare la superficie della torta proteica alle fragole con una fragola tagliata a fettine sottili e fettine di banana.

CUOCERE LA TORTA ALLE FRAGOLE LIGHT

  1. Infornare la torta leggera alle fragole in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino: in uscita dalla torta dovrà essere asciutto.

  2. Sfornare la torta di fragole agli albumi e farla raffreddare completamente prima di trasferirla in un piatto da portata e servire.

  3. TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE ricetta torta leggera alle fragole con albumi
  4. TORTA LIGHT ALLE FRAGOLE ricetta torta leggera alle fragole con albumi
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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