Tagliatelle di zucca e salsiccia cremose
COSA SERVE?
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di tagliatelle di zucca fresche (per la ricetta cliccare QUI )
- 150 g di salsiccia fresca
- 50 g di panna da cucina
- 50 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- rosmarino q.b.
COME SI PROCEDE?
Tritare la cipolla e il rosmarino ed imbiondirli in olio evo. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare, sfumare poi con vino bianco. Incorporarvi infine la panna e il formaggio spalmabile e far cuocere per un paio di minuti, giusto il tempo che il formaggio si sciolga.
Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e saltarle nel condimento aggiungendo un pò della loro acqua di cottura.
Servire subito.
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