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SEPPIE E PATATE ALLO ZAFFERANO cremose e veloci

Le seppie e patate allo zafferano cremose sono un secondo piatto facile e veloce da preparare, elegante e raffinato. Da provare e gustare.

SEPPIE E PATATE ALLO ZAFFERANO cremose e veloci
SEPPIE E PATATE ALLO ZAFFERANO cremose e veloci

Seppie e patate allo zafferano

 

COSA SERVE?

  • 1 kg di seppie
  • 750 g di patate
  • 100 ml di besciamella
  • 2 bustine di zafferano
  • olio evo q.b.
  • 1 cipolla

 

SEPPIE E PATATE ALLO ZAFFERANO cremose e veloci
SEPPIE E PATATE ALLO ZAFFERANO cremose e veloci

 

COME SI PROCEDE?

Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Imbiondire la cipolla grattugiata in olio evo, aggiungere le patate e saltarle per qualche minuto. Quindi coprire con il coperchio e far cuocere per 10-15 minuti in base alla grandezza dei cubetti di patate e alla durezza delle patate stesse. Togliere il coperchio, aggiungere la besciamella e lo zafferano e mescolare in modo che lo zafferano si sciolga.

Pulire le seppie e grigliarle.

Servire le seppie grigliate su letto di patate cremose allo zafferano.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.