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SALMONE AL FORNO CON LIMONE

Il salmone al forno con limone è un secondo piatto leggero, saporito e profumato che si prepara in pochi minuti. Una ricetta di pesce facile da servire per il pranzo o la cena di tutti i giorni ma anche per occasioni speciali.
Il salmone è un tipo di pesce che fa molto bene al cuore in quanto ricco di omega tre, acidi grassi essenziali che proteggono le arterie mantenendole giovani e pulite.
In commercio si trovano tantissimi integratori a base di omega tre, ma perchè non assumere questi acidi grassi buoni semplicemente seguendo una dieta sana? L’alimentazione può apportarci tutti i nutrienti che ci servono, basta saper scegliere i cibi giusti!

SALMONE AL FORNO CON LIMONE salmone al limone e vino bianco
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

SALMONE AL FORNO CON LIMONE:

  • 4 filettisalmone
  • 1limone
  • 1 bicchierevino bianco
  • q.b.erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo )
  • q.b.sale
  • q.b.pepe nero
  • q.b.olio di oliva

Preparazione

PREPARARE I FILETTI DI SALMONE AL FORNO CON LIMONE

  1. Lavare i filetti di salmone sotto l’acqua corrente e poi marinari nel vino bianco per 30 minuti.

  2. Rivestire di carta forno una teglia ed irrorarla con un filo di olio di oliva.

  3. Scolare il salmone dal liquore di marinatura e trasferirlo nella teglia.

  4. Condire i filetti di salmone con sale e pepe nero macinato a piacere. Aggiungere poi le erbe aromatiche tritate.

  5. Lavare il limone, tagliarlo a fettine e disporre le fette di limone sui filetti di salmone.

  6. Terminare con un filo di olio extravergine di oliva.

CUOCERE IL SALMONE AL LIMONE AL FORNO

  1. Infornare i filetti di salmone al forno al limone in forno già caldo a 180 °C per circa 20-25 minuti in base alla grandezza dei filetti di salmone.

  2. Sfornare il salmone al limone e servirlo immediatamente, quando è ancora caldo.

  3. SALMONE AL FORNO CON LIMONE salmone al limone e vino bianco
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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