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TORTA ARANCIA E CAROTE

La ricetta della torta arancia e carote è facile e veloce. Una torta di carote morbidissima, umida al punto giusto, con un profumo di arancia pazzesco.

Io per le torte di carote ho una vera passione. Le provo in tutte le versioni, con quantità di carote nell’impasto sempre diverse in modo da scoprirne le diverse consistenze per poi decidere, alla fine, quale sarà la preferita. La scelta è ardua, ancora non so dirvi quale preferisco (e ne ho preparate tante)!! Intanto, provate anche voi questa ricetta di torta di carote e fatemi sapere in quale posizione della vostra personale classifica la posizionate!

RICETTA TORTA ARANCIA CAROTE torta di carote mordida e umida
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45-60 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 220 g Zucchero
  • 300 g Farina 00
  • 300 g Carote
  • 175 g Olio di semi di girasole
  • 1 Scorza d'arancia
  • 2 cucchiai Succo d'arancia
  • q.b. Vaniglia
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

Preparare la crema di carote

  1. Lavare le carote, privarle, pelarle delle estremità e tagliarle a pezzettoni.

  2. Frullare le carote insieme all’olio di semi, in modo da ottenere una crema omogenea.

Preparare la torta di carote

  1. Montare le uova con lo zucchero, la vanillina e la scorza d’arancia grattugiata, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungere la crema di carote e montare ancora.

  3. Sempre montando, incorporare anche la farina 00, il succo di arancia e il lievito istantaneo per dolci.

  4. Versare il composto della torta di carote in uno stampo di circa 26 centimetri di diametro, precedentemente unto di olio ed infarinato.

  5. RICETTA TORTA ARANCIA CAROTE torta di carote mordida e umida

Cuocere la torta carote e arancia

  1. Infornare la torta carote e arancia in forno già caldo a 180°C per circa 45-60 minuti, in base alla potenza del forno.

  2. Sfornare la torta carote e arancia e farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto da portata, spolverarla di zucchero a velo a piacere e servire.

  3. Da provare anche la torta di carote senza bilancia , la torta camilla senza impasto e la torta carote e marmellata .

  4. Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

  5. Non perdete tutte le novità sul mio profilo instagram @inventaricette

Note

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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