La torta allo yogurt soffice è un delizioso dolce da colazione che si prepara in pochi minuti. Una torta profumata, semplice e facile da fare.
La torta della mia infanzia, da mangiare semplicemente spolverizzata con dello zucchero a velo, oppure spalmando direttamente sulla fetta della marmellata, la Nutella, la spalmabile al pistacchio, la crema pasticcera o qualsiasi altra crema a piacere.
A me piace così, semplice, accompagnata ad un bel bicchiere di latte.
Hai voglia di una ricetta dolce da colazione che sia una coccola mattutina? Prepara questa torta con yogurt alla frutta e vedrai che non ne sarai deluso!
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Ingredienti
TORTA ALLO YOGURT SOFFICE:
Strumenti
Passaggi
PREPARARE LA TORTA ALLO YOGURT SOFFICE
Montare le uova con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
Sempre montando, aggiungere la margarina (o olio di semi) e lo yogurt.
Infine, incorporare la farina e il lievito in polvere per dolci, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto della torta allo yogurt in una teglia di circa 26 centimetri di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno.
CUOCERE LA TORTA ALLO YOGURT SOFFICE
Infornare la torta allo yogurt in forno già caldo a 180°C modalità statico per circa 40-45 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta con yogurt alla frutta e farla raffreddare completamente, prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta allo yogurt si mantiene soffice fino a 5-6 giorni, se conservata a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte.
Dosi variate per porzioni
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