Alla ricerca di un secondo veloce? Gli straccetti di vitello sono quello che fanno per voi. Sì, sono fritti. Ma la farina magica per fritture fa sì che assorbano pochissimo olio, quindi alla fine sarà come se li aveste cotti in padella. Gli straccetti di vitello piaceranno ad adulti e bambini e potranno essere accompagnati a verdure in pastella, ad una semplice insalata o a qualsiasi tipo di contorno.
ricetta straccetti di vitello quasi fritti
COSA SERVE?
Fettine di vitello tagliate molto sottili
farina magica per fritture
sale
pepe
Olio per friggere
1 limone per insaporire
COME SI PROCEDE?
Taglia a listarelle la carne, le passo nella farina e le friggo in abbondante olio. Le faccio cuocere poco, di modo che non induriscano. Le poggio su carta assorbente, le salo e le pepo. Al momento di servirle le spruzzo con succo di limone.
