La frisella (o fresella) è il piatto estivo per eccellenza. Un salva pasto economico, facile, fresco, veloce e saporito. Antipasto o piatto unico.
In estate si ha voglia di cose semplici, di non accendere i fornelli e, soprattutto, di piatti freddi che ci aiutino a comattere il caldo. La fresella con i pomodorini è la risposta ad ogni esigenza: antipasto, primo piatto, piatto unico, ricetta da buffet, salva cena in caso di ospiti improvvisi.
Avere in casa una buona scorta di freselle in casa è una salvezza. Con pochi euro si svoltano pranzi e cene in un attimo!
Per preparare la fresella light, usa poco olio e sostituisci il tonno sott’olio con il tonno al naturale!
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Ingredienti
FRISELLA:
Strumenti
FRISELLA
Passaggi
PREPARARE L’INSALATA DI POMODORINI PER LA FRISELLA
Lavare i pomodorini, tagliarli a dadini e condirli con sale, peperoncino (facoltativo), aglio (facoltativo), origano secco, basilico tritato grossolanamente e olio extravegine di oliva.
Riporre in frigorifero l’insalata di pomodori e farla riposare per 20-30 minuti prima di utilizzarla.
PREPARARE LA FRISELLA CON POMODORINI E TONNO
Passare velocemente una frisella sotto l’acqua corrente e sgocciolare l’acqua in eccesso.
Con l’aiuto di un cucchiaio, raccogliere un po’ di succo di insalata di pomodoro e distribuirlo sulla fresella.
Condire la fresella con i pomodori ad insalata e un po’ di tonno sott’olio sgocciolato. Terminare con un filo di olio di oliva e qualche foglia di basilico fresco per decorare.
Ripetere il procedimento per tutte le freselle tonno e pomodoro.
Portare in tavola le freselle al pomodoro e servire.
