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RICETTA FAGIOLINI GRATINATI fagiolini cacio e pepe

Una ricetta fagiolini gratinati facilissima e gustosa. I fagiolini cacio e pepe sono un contorno sfizioso che piace proprio a tutti. I fagiolini sono una verdura che nelle stagioni della primavera e dell’estate va per la maggiore è sulle nostre tavole non manca mai. Sono leggeri, con pochissime calorie e ricchi di fibre e sali minerali.

Si preparano quasi sempre ad insalata, ma dopo un pò ci si stanca a mangiarli sempre allo stesso modo. Se non li avete mai provati al forno, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Ricchi di gusto e di profumi ma allo stesso tempo facili e pratici da preparare. Perciò, forza… fatevi sotto!

RICETTA FAGIOLINI GRATINATI fagiolini cacio e pepe
RICETTA FAGIOLINI GRATINATI fagiolini cacio e pepe

Ricetta fagiolini gratinati

 

COSA SERVE?

  • 500 g di fagiolini freschi
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 5 rametti di maggiorana
  • 7-8 rametti di timo
  • 3 spicchi d’aglio
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pane grattugiato q. b.

 

RICETTA FAGIOLINI GRATINATI fagiolini cacio e pepe
RICETTA FAGIOLINI GRATINATI fagiolini cacio e pepe

 

 

COME SI PROCEDE?

Montare i fagiolini privandoli delle estremità. Lavarli sotto l’acqua corrente e Lessare in abbondante acqua salata per pochi minuti.

Scolare i fagiolini.

Tritare finemente l’l’aglio e le erbette.

Versare i fagiolini, l’aglio e le erbette tritate, il pepe nero, la metà del parmigiano grattugiato e abbondante pane grattugiato in una busta per alimenti. Aggiungere 2-3 cucchiaio di olio extravergine di oliva , chiudere la busta e agitare bene il tutto in modo da far sì che i condimenti insaporiscano bene i fagiolini.

Rivestire una teglia da forno con della carta forno unta di olio.  Versarvi i fagiolini conditi, spruzzarvi sopra il pane grattugiato e il parmigiano grattugiato avanzato. Irrorare con un filo di olio.

Infornare in forno già caldo a 220 ° C per circa 15 min, giusto il tempo di ottenere una crosticina croccante.

Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.