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POLLO ALLA VODKA

Il pollo alla vodka è un secondo piatto morbido e succoso, facile e molto profumato. Ottimo per le cene di tutti i giorni o per occasioni speciali. Il pollo è una carne bianca economica che tutti ci possiamo permettere. Si presta a svariate preparazioni essendo una carne bianca dal sapore abbastanza neutro e delicato.

Al supermercato potete comprare sia tutte cosce di pollo che tutte sovracosce di pollo oppure fare come me ed optare con un misto di cosce e sovracosce. Ma, diciamocela tutta, se avete un pollo intero potete tagliarlo in pezzi e cuocere tutti i pezzi al forno con la vodka.

 

POLLO ALLA VODKA ricetta pollo al forno morbido saporito
POLLO ALLA VODKA ricetta pollo al forno morbido saporito

Pollo alla vodka

 

COSA SERVE?

  • 3 cosce di pollo
  • 3 sovracosce di pollo
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 presa di origano secco
  • qualche foglia di salvia
  • 3 spicchi d’aglio
  • mezza cipolla
  • 1 bicchiere di vodka
  • sale e pepe nero a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b.

 

 

 

POLLO ALLA VODKA ricetta pollo al forno morbido saporito
POLLO ALLA VODKA ricetta pollo al forno morbido saporito

 

 

COME SI PROCEDE?

Lavare il pollo sotto l’acqua corrente. A vostra discrezione, potete o meno eliminare la pelle (senza pelle sarà più salutare, con la pelle sarà più saporito… è tutta questione di scelte!!).

Condire il pollo. Adagiare i pezzi di pollo in una teglia e condirli con aglio e cipolla tritati, sale e pepe nero a piacere, rosmarino, origano secco e salvia. Aggiungere l’olio extravergine di oliva e la vodka e mescolare il tutto in modo da insaporire bene tutti i pezzi di pollo.

Infornare il pollo alla vodka in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti in base alla potenza del forno o comunque fino a che non sia ben dorato. Se necessario, aggiungere un pò di acqua al bisogno durante la cottura in modo che i pollo risulti morbido e succoso.

Servire con un contorno a piacere, io ho optato per deliziose patate sabbiose al forno. Per la ricetta delle patate sabbiose al forno cliccate QUI .

Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.