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PETTI DI POLLO AL LIMONE

Una ricetta di petti di pollo al limone tenero e saporito, pronto in pochi minuti. Un secondo di carne bianca al limone glassato al miele.
Per i miei straccetti di petto di pollo ho utilizzato anche dell’anice stellato, voi potete evirarlo ma, a dirla tutta, per questa ricetta di pollo in padella in bianco, l’anice stellato ci sta proprio bene! Il limone fa tanto estate e, una bella spadellata di pollo al limone senza forno, in questo periodo, è proprio un piacere.
Vi lascio alla ricetta dei petti di pollo al limone, buona giornata a tutti voi!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni3-4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gpetto di pollo
  • 1limone
  • q.b.anice stellato (facoltativo)
  • 1/2cipolla
  • q.b.farina 00 (per impanare)
  • q.b.pepe nero
  • 1 cucchiainomiele
  • q.b.sale
  • q.b.olio di oliva
  • 50 mlvino bianco (o prosecco)
  • q.b.rosmarino

Preparazione

  1. Lavare il petto di pollo, tamponarlo con carta assorbente e tagliarlo a listarelle.

  2. Raccogliere in una scodella gli straccetti di pollo, aggiustare di sale e pepe nero a piacere e mescolare. Aggiungere un filo di olio di oliva e il succo di mezzo limone e mescolare ancora.

  3. Aggiungere anche una spruzzata di farina e mescolare bene, in modo da infarinare completamente gli straccetti di petto di pollo.

  4. Tagliare la cipolla a dadini e rosolati in padella con dell’olio di oliva, un po’ di rosmarino fresco e un pezzetto di anice stellato a piacere.

  5. Nella padella con le cipolle, aggiungere gli straccetti di pollo infarinati e saltarli da tutti i lati.

  6. Sfumare poi con il vino bianco (o il prosecco) e portare a fine cottura il pollo al limone, aggiungendo un po’ di acqua al bisogno.

  7. A fine cottura, aggiungere anche il miele e mescolare bene, in modo da rilassare il pollo al limone.

  8. Portare in tavola gli straccetti di pollo al limone e servire immediatamente.

  9. PETTI DI POLLO al miele ricetta straccetti di pollo al limone in padella
  10. PETTI DI POLLO AGRODOLCI ricetta straccetti di pollo al limone in padella
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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