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Pennette speck e pistacchi cremose

Pennette speck e pistacchi cremose Senza panna, senza besciamella, senza burro. Cremose, saporite e pronte in meno 15 minuti.

Pennette speck e pistacchi cremose
Pennette speck e pistacchi cremose

COSA SERVE?

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di pennette
  • 100 g di speck di montagna
  • 100 g di formaggio spalmabile (io light)
  • 10 g di pistacchi non salati
  • olio evo q.b.

COME SI PROCEDE?

Mettere sul fuoco l’acqua per lessare la pasta.

Intanto in una padella far dorare lo speck a cubetti in olio evo. Quindi spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio spalmabile. Mescolare in modo che il formaggio si sciolga.

Tritare i pistacchi con il mixer e tenerli da parte.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, saltarla nel sughetto e portare in tavola spruzzando con la polvere di pistacchi.

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Pennette speck e pistacchi cremose
Pennette speck e pistacchi cremose

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.