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PATATE SABBIOSE AL FORNO

Le patate sabbiose al forno sono un contorno facile e pratico da preparare. Profumate e saporite, renderanno speciale ogni vostro pasto. Non servono pre cotture o pre bolliture, si pelano si condiscono e si infornano e cuociono direttamente in forno. Essendo tagliate in tocchetti non eccessivamente grandi, cuoceranno in poco tempo nonostante la mancata pre bollitura.

Le patate sabbiose al forno si accompagnano a qualsiasi tipo di secondo piatto che sia di carne o di pesce. Carni bianche oppure rosse, pesci di mare o di fiume: tutto è più buono se accompagnato dalle patate sabbiose.

Un contorno non solo saporito ma anche leggero perché per condirlo non servono litri di olio, ne basta un filo o meglio l’olio necessario ad ungere le patate in modo che poi il pan grattato si attacchi bene alla loro superficie. Non più patate grasse e untuose ma un contorno sano e salutare a prova di peso forma!

 

PATATE SABBIOSE AL FORNO ricetta contorno speciale
PATATE SABBIOSE AL FORNO ricetta contorno speciale

Patate sabbiose al forno

 

COSA SERVE?

  • 1 kg di patate rosse
  • 80 g di pane grattugiato
  • mezza cipolla
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 prese abbondanti di origano secco tritato
  • sale e pepe nero a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b. (circa mezzo bicchiere o poco più)

 

 

PATATE SABBIOSE AL FORNO ricetta contorno saporito
PATATE SABBIOSE AL FORNO ricetta contorno saporito

 

 

COME SI PROCEDE?

Preparare le patate. Lavare le patate, pelarle e tagliarle a tocchetti.

Condire le patate. In una scodella unire i tocchetti di patate, il rosmarino, la cipolla  e l’aglio tritati, l’origano, il sale, il pepe nero se piace e l’olio extravergine di oliva. Mescolare il tutto in modo che le patate si insaporiscano bene ed uniformemente.
Aggiungere infine il pane grattugiato e mescolare ancora in modo che possa rivestire i cubetti di patate.

Versare le patate sabbiose in una teglia rivestita di carta forno ed infornare in forno già caldo a 220°C per circa 20-30 minuti in base alla potenza del forno girando le patate non prima di 10-12 minuti da in modo che non si sfarinino e non perdano il pane grattugiato nell’atto di rimescolarle.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.