PASTA FROLLA AL COCCO SENZA BURRO

La pasta frolla al cocco senza burro è una di quelle ricette che si amano al primo assaggio. Friabile come quella al burro, nessuno noterà la differenza!

La ricetta della pasta frolla al cocco senza burro può essere utilizzata per preparare qualsiasi cosa, dai biscotti semplici ai biscotti ripieni passando per crostate alla marmellata, crostata alla nutella oppure crostate fredde.

Una ricetta di dolce senza burro che non vi farà rimpiangere la classica pasta frolla al burro. Se poi aggiungete il fatto che, oltre ad essere senza burro questa pasta frolla è anche al cocco ed è profumata con buccia di limone allora beh, come potete resistere a una simile tentazione? Che aspettate, dunque? Correte a preparare la mia ricetta di pasta frolla al cocco senza burro e fatemi sapere cosa ve ne pare!

PASTA FROLLA AL COCCO SENZA BURRO ricetta con farina di cocco
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    2 minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 1 Uova
  • 1 Tuorli
  • 235 g Farina 00
  • 50 g Farina di cocco
  • 100 g Zucchero
  • 80 g Olio di semi
  • 1 Scorza di limone
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. In una scodella (oppure nella ciotola della planetaria) unire la farina 00, la farina di cocco, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, la vanillina, l’uovo intero, il tuorlo, il lievito istantaneo per dolci e l’olio di semi e lavorare il tutto (a mano o con la frusta K della planetaria) fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

  2. Avvolgere nella pellicola trasparente la pasta frolla al cocco senza burro e farla riposare in frigorifero per almeno un’ora oppure in congelatore per circa 30 minuti prima di utilizzarla.

  3. La pasta frolla al cocco senza burro si può utilizzare per fare biscotti e crostate di ogni genere. I tempi di cottura si aggirano sui 10-15 minuti per i biscotti e 30-45 minuti per le crostate.

  4. Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

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