Per altre ricette di Natale cliccare QUI .
Per il menu della vigilia di Natale alla napoletana cliccare QUI .
Per scoprire tutti i trucchi per struffoli a regola d’arte cliccare QUI .
Pandoro al tiramisu
COSA SERVE?
- 1 pandoro
- 250 g di mascarpone
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 3-4 tazzine di caffè zuccherato
- 2-4 cucchiai di marsala dolce
- cacao amaro q.b.
COME SI PROCEDE?
Preparare il caffè, zuccherarlo e farlo raffreddare. Aggiungere il marsala dolce a piacere e mescolare.
Preparare la crema al tiramisu. Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi con 50 g di zucchero. A parte, montare i tuorli con 30 g di zucchero, aggiungere quindi il mascarpone e montare ancora. Aggiungere gli albumi montati al composto di mascarpone e tuorli e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Farcire il pandoro. Tagliare il pandoro a fette orizzontali. Deporre la fetta di base sul piatto da portata, bagnarla con la bagna al caffè e marsala e spalmarvi sopra un po’ di crema al tiramisu. Coprire con un’altra fetta di pandoro, bagnarla e aggiungere la crema e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
Finire con una fetta di pandoro bagnata e decorare con cacao amaro a piacere.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
Per altre ricette di Natale cliccare QUI .
Per il menu della vigilia di Natale alla napoletana cliccare QUI .
Per scoprire tutti i trucchi per struffoli a regola d’arte cliccare QUI .
