La marmellata di fichi senza zucchero si prepara in un attimo. Una ricetta di confettura di fichi light da accompagnare a dolci e salati.
Se siete alla ricerca di una ricetta confettura senza zuccheri aggiunti da mangiare senza sensi di colpa, l’avete trovata! Una marmellata con solo zuccheri della frutta da spalmare su fette biscottate, pancakes, crepes o pane fresco o, ancora, da servire come accompagnamento a formaggi stagionati in occasione di aperitivi con amici e parenti.
Solo tre ingredienti per una confettura di fichi senza zucchero che mangerete a cucchiaiate, ne sono certa!
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di riposo2 Ore
- Tempo di cottura5 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
MARMELLATA DI FICHI SENZA ZUCCHERO:
- 1 kgfichi
- 15 gDietor (in polvere)
- 1 bustinaFruttapec 4:1
Preparazione
COME SI PREPARA LA MARMELLATA DI FICHI SENZA ZUCCHERO?
Lavare bene i fichi sotto l’acqua corrente.
Tagliare a pezzettoni i fichi, eliminando il picciolo.
In una pentola dai bordi alti, raccogliere i pezzettoni di fichi, il fruttapec 4:1 e il dolcificante in polvere e mescolare bene il tutto.
Portare sul fuoco la pentola con i fichi e cuocere per 4-5 minuti. Fare la prova del piattino per capire se la marmellata fichi senza zucchero è pronta.
Versare in un piattino un cucchiaino di marmellata e poi inclinare il piattino: se la confettura di fichi scivola velocemente, vuol dire che è troppo liquida e si deve addensare ancora un po’. Se la marmellata scivola lentamente, significa che è pronta.
Se si preferisce una marmellata senza pezzettoni o con pochi pezzetti di frutta, basta frullarla con il minipimer prima di metterla nei barattoli.
Versare la confettura di fichi nei barattoli sterili, chiuderli con il coperchio, capovolgere i barattoli e lasciarli a testa in giù fino a che la marmellata di fichi non si sarà completamente raffreddata.
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