Gli involtini di arrosto di tacchino sono un antipasto freddo da servire anche come aperitivo o secondo piatto estivo. Una ricetta senza cottura velocissima.
Senza forno, senza fornelli, in pochi minuti i vostri involtini di tacchino saranno pronti in tavola.
Questa ricetta si può sfoderare anche in caso di ospiti a dieta e per buffet estivi in giardino.
Con poco sforzo, si porta in tavola un antipasto light, fresco e gustoso che sicuramente piacerà a tutti.
Segnatevi questa ricetta e provatela! Se preferite, al posto dell’affettato di tacchino, potete utilizzare anche l’affettato di pollo, il risultato sarà comuqnue molto buono.
Ingredienti
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5 fette Affettato di tacchino arrosto
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10 cucchiaini Formaggio fresco spalmabile light (o skyr)
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1 Peperoni rossi
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q.b. Sale
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Menta
Preparazione
Preparare i peperoni
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Lavare i peperoni, provarli delle estremità e dei semi interni e tagliarli a listarelle.
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Condire i peperoni con un pizzico di sale e un filo di olio di oliva.
Preparare gli involtini di arrosto di tacchino
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Tagliare a metà ciascuna fetta di arrosto di tacchino.
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Su ogni mezza fetta di arrosto di tacchino, versare un cucchiaino di formaggio fresco spalmabile (io light) o di skyr e poggiarvi poi sopra 2-3 listarelle di peperoni.
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Avvolgere su se stesso l’affettato di tacchino farcito e poggiare in un piatto da portata l’involtino così ottenuto.
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Ripetere il procedimento per tutti gli involtini di arrosto di tacchino, fino ad esaurimento degli ingredienti.
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Infine condire la superficie degli involtini di arrosto di tacchino con un filo di olio di oliva e qualche foglia di menta fresca a piacere.
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Servire subito gli involtini di tacchino farciti oppure conservarli in frigorifero fino al momento di servire.
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