Insalatona dello studente

Insalatona dello studente Un piatto unico facile e veloce da preparare, molto pratico e perfetto anche da portare all’università e a scuola. L’insalatona si prepara in pochissimi minuti ed è ideale anche per chi segue una dieta povera di carboidrati.

COSA SERVE?

Ingredienti per 4 persone:

• 125 g di insalata a foglia verde
• 200 g di carote a julienne
• 50 g di rucola
• 160 g di prosciutto cotto a cubetti
• 250 g di wurstel
• 250 g di provola fresca affumicata
• olio evo e sale q.b.

COME SI PROCEDE?

Tagliare i wurstel a cubetti. Strizzare la provola e tagliare a cubetti anche questa.
Lavare l’insalata e la rucola e scolarle bene.

In una scodella unire i cubetti di provola, wurstel e prosciutto cotto, aggiungere le carote, la rucola e l’insalata verde. Condire con olio e sale a piacere. Mescolare bene e servire.

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