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INSALATA FAVE PECORINO

L’insalata fave e pecorino è una ricetta veloce a base di fave fresche crude e formaggio di pecora stagionato. Un contorno primaverile fresco senza cottura.

Siamo in piena stagione di fave fresche e l’insalata di fave fresche e pecorino è un classico delle scampagnate primaverili.

Una ricetta non-ricetta, un piatto veloce da servire come antipasto, aperitivo o contorno sfizioso.

INSALATA FAVE PECORINO ricetta insalata cruda con fave fresche
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • q.b. Fave
  • q.b. Pecorino
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Sgranare le fave e condirle con sale, pepe nero a piacere e un filo di olio extravergine di oliva. Infine decorare la superficie dell’insalata di fave con delle scaglie di formaggio pecorino stagionato.

  2. Servire subito l’insalata di fave e pecorino oppure conservarla in luogo fresco fino al momento di servire.

  3. Scoprite anche come cucinare le fave fresche , la ricetta dei crostini alle fave e la ricetta del risotto alle fave.

  4. Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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