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Insalata di Riso Basmati | Ricetta Light

Insalata di Riso Basmati | Ricetta Light Semplice, fresca, leggera, saporita. Chi lo ha detto che la dieta è triste? La dieta può essere colorata e appagante, bastano pochi accorgimenti e i giusti abbinamenti!

Insalata di Riso Basmati | Ricetta Light
Insalata di Riso Basmati | Ricetta Light

COSA SERVE?

Per ogni persona:

  • 50 g di riso basmati
  • 1/2 zucchina
  • 25 g di salmone affumicato
  • 1 cucchiaio di fiocchi di latte
  • 1 cucchiaio di olio evo

COME SI PROCEDE?

Lessare il riso in acqua salata. Scolarlo al dente.

Lavare e mondare la zucchina. Tagliarla in fette sottili e grigliarle. Salare.

In un piatto fondo unire il riso lesso, il salmone affumicato a listarelle, le zucchine grigliate, i fiocchi di latte e l’olio evo. Mescolare e far riposare per circa 30 minuti in frigorifero prima di servire.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.