COSA SERVE?
- 500 g di zucchine
- 250 g di fagiolini
- 2 spicchi d’aglio
- origano q.b.
- olio evo q.b. sale q.b.
- peperoncino a piacere
COME SI PROCEDE?
Mondare le zucchine e i fagiolini, lavarli e lessarli separatamente in acqua bollente. Scolarli, passarli sotto l’acqua fredda e condire con olio evo, aglio a fettine, una spruzzata abbondante di origano e peperoncino a piacere. Far insaporire per un paio di ore prima di servire in modo che i sapori possano amalgamarsi bene tra di loro.
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