Gli gnocchetti tirolesi tonno e philadelphia si preparano in meno di 5 minuti. Sono facilissimi e saporiti. Un primo piatto ideale per chi ha poco tempo. Gli gnocchetti tirolesi vengono chiamati anche spatzle e si trovano al supermercato nel banco frigo vicino alla classica pasta fresca.
Gli gnocchetti tirolesi sono una varietà di pasta fresca tipica del Trentino Alto Adige. Solitamente si preparano con panna e speck ma oggi io ve ne propongo una variante di mare con tonno e formaggio fresco spalmabile.
Al supermercato troverete due varianti di spatzle. Una bianca e una verde. Gli spatzle verdi non sono altro che spatzle contenenti spinaci dell’impasto.
Per la ricetta degli gnocchetti tirolesi allo speck cliccare QUI .
Per la ricetta degli spatzle con pancetta e pomodorini cliccare QUI .
Per la ricetta degli gnocchetti tirolesi con salmone e patate cliccare QUI .
Ingredienti
-
700 g Spatzle (io agli spinaci)
-
200 g Tonno sott'olio (sgocciolato)
-
200 g Formaggio fresco spalmabile
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Olio di oliva
-
q.b. Pepe nero
-
1 bicchiere Acqua
Preparazione
-
Imbiondire l’aglio in olio extravergine di oliva. Quindi eliminare l’aglio e aggiungere il tonno e gli spatzle (io agli spinaci). Versarvi anche l’acqua e cuocere il tutto per un minuto. A fine cottura incorporare il formaggio fresco spalmabile e aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
-
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
