Il consiglio che vi do è, come indicato più sotto, di far macerare i gamberoni nel loro condimento per circa 30 minuti prima di cuocerli in modo che si insaporiscano ancora di più. Ma se avete fretta e non avete tempo di aspettare, potete anche versare tutto direttamente nella padella e cuocere. In questo modo otterrete un secondo piatto di pesce (o un antipasto di pesce) super veloce pronto in tavola in 15-20 minuti dall’inizio della preparazione.
Per scoprire tante altre ricette a base di gamberi, gamberoni e gamberetti cliccare QUI .
Per scoprire invece altre ricette di secondi piatti a base di pesce cliccare QUI .
Gamberoni in padella
COSA SERVE?
- 1 kg di gamberoni freschi
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 10 foglie di menta fresca
- sale e pepe nero a piacere
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino di senape
COME SI PROCEDE?
Pulire i gamberoni e versarvi in una scodella.
Far macerare. Aggiungere il succo di limone, il vino bianco secco, la menta tritata, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, la senape e il pepe nero a piacere. Coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Cuocere i gamberoni. Versare i gamberoni con il loro succo di macerazione in una padella, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e cuocere per 10-15 minuti a fuoco vivo. Aggiustare di sale.
Servire accompagnando a del limone fresco e magari qualche foglia di menta.
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
