Finocchi ricette cucina saporite e delicate, perfette per accompagnare piatti di terra.
COSA SERVE?
3 finocchi grossi
1/2 bicchiere di spumante Brut (non dolce)
1 spicchio d’aglio
3-4 pugnetti di pane grattugiato
pepe q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
COME SI PROCEDE?
Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a fette.
Mettere le fette di finocchio in una pirofila da forno, condirle con l’aglio scamiciato e tagliato a pezzi grossi, il sale, il pepe, l’olio lo spumate e il pane grattugiato. Mescolare bene.
Infornare in forno già caldo a 220°C per circa 30-40 minuti.
Servire caldi, tiepidi o anche freddi.
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