DOLCE FREDDO CON BARRETTE KINDER

Voglia di un dolce con barrette Kinder? Questa ricetta dolce fresco è super golosa. Deliziose girelle con cioccolato kinder da servire rigorosamente fredde.
In questi giorni vi sto proponendo tantissime ricette dolci estivi freschi. Cerco sempre di preparare dolci facili e veloci da fare in casa con pochi ingredienti e, in questo periodo, vi sto anche dando la possibilità di non accendere il forno. Non sono bravissima?!
Questo dolce veloce estivo con cioccolato kinder è la fine del mondo, provatelo assolutamente!

DOLCE FREDDO con BARRETTE KINDER | girelle kinder cioccolato
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzionicirca 15-18 girelle kinder cioccolato
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la finta pasta frolla senza cottura:

  • 250 gbiscotti secchi
  • 100 mllatte (100-110 ml)

Per farcire:

  • 80 gcioccolato bianco
  • 40 gricotta
  • 40 gpanna da montare già zuccherata
  • q.b.vaniglia
  • 4barrette kinder cioccolato (4-5 barrette)

Per la ganache al cioccolato kinder:

  • 5barrette kinder cioccolato (60 g)
  • 60 gcioccolato al latte
  • 60 gpanna da montare già zuccherata

Per decorare:

  • q.b.barrette kinder cioccolato

Preparazione

PREPARARE LA BASE BISCOTTO DI PASTA FROLLA SENZA COTTURA

  1. Nel boccale del mixer, versare pochi biscotti per volta e tritarli bene, fino a ridurli in polvere.

  2. Nei biscotti polverizzati, aggiungere poi il latte a filo e lavorare il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

  3. Avvolgere nella pellicola trasparente la finta pasta frolla e farla riposare in frigorifero per un paio di ore oppure in congelatore per un’ora, prima di utilizzarla.

PREPARARE LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO VELOCE

  1. Al microonde (oppure a bagnomaria), sciogliere il cioccolato bianco e farlo raffreddare.

  2. Montare la panna a neve fermissima, poi aggiungere la ricotta e la vaniglia e montare ancora un po’. Infine, aggiungere anche il cioccolato bianco sciolto e continuare a montare, in modo da uniformare il composto.

ASSEMBLARE IL DOLCE CON BARRETTE KINDER

  1. torta fredda KINDER cioccolato| girelle kinder cioccolato

    Stendere la finta pasta frolla tra due fogli di carta forno, dandole la forma di un rettangolo dello spessore di 2-3 millimetri.

  2. semifreddo KINDER cioccolato | girelle kinder cioccolato

    Spalmare poi sulla pasta frolla la crema al cioccolato bianco, lasciando un po’ di bordo libero (senza farcitura).

  3. semifreddo BARRETTE KINDER | girelle kinder cioccolato

    Tagliare a pezzettini piccoli le barrette kinder cioccolato e distribuirle sulla crema al cioccolato bianco.

  4. semifreddo cioccolato KINDER | girelle kinder cioccolato

    Arrotolare su se stesso il rotolo con barrette kinder, partendo dal lato più lungo e aiutandosi con la carta forno.

  5. Avvolgere nella carta forno il rotolo di biscotti con panna e nutella e farlo riposare in congelatore per 10-15 minuti.

PREPARARE LA GANACHE AL CIOCCOLATO KINDER

  1. A bagnomaria (oppure al microonde), sciogliere il cioccolato al latte con le barrette kinder e la panna liquida.

  2. Far raffreddare la ganache al cioccolato kinder, prima di versarla sul rotolo barrette kinder.

DECORARE IL ROTOLO CON BARRETTE KINDER CIOCCOLATO

  1. DOLCE estivo veloce KINDER | girelle kinder cioccolato

    Togliere il dolce con barrette kinder dal congelatore, poggiarlo su un piatto da portata e versarvi sopra la ganache al cioccolato kinder, rivestendolo sia in superficie, sia sui lati.

  2. semifreddo estivo con BARRETTE KINDER | girelle kinder cioccolato

    Infine, decorare la superficie della torta arrotolata con qualche pezzettino di barrette kinder e farlo riposare in frigorifero per almeno un paio di ore, primadi tagliarlo a fette e servire.

  3. Io vi CONSIGLIO di mettere il rotolo kinder cioccolato per circa 30 minuti in congelatore, prima di tagliarlo a fette, in modo da farlo indurire un po’, per riuscire a tagliare fettine precise e regolari.

  4. Dopo aver tagliato a fette il rotolo kinder cioccolato, in modo da ottenere delle girelle con barrette kinder, servire subito le girelle kinder cioccolato, oppure conservarle in frigorifero, fino al momento di servire.

  5. Se volete, potete anche conservare direttamente in congelatore le girelle kinder senza cottura, in modo da averle sempre pronte, in caso di ospiti improvvisi.

  6. rotolo freddo con BARRETTE KINDER | girelle kinder cioccolato
  7. torta BARRETTE KINDER | girelle kinder cioccolato
5,0 / 5
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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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