COSA SERVE?
Per 500 gr di fettine di cuore vitello:
1 cipolla grande
20 pomodorini
5 cucchiai di olio evo
sale
peperoncino
COME SI PROCEDE?
Far appassire la cipolla tagliata a fette in olio evo e peperoncino. Aggiungere le fette di vitello e farle rosolare da entrambi i lati per un paio di minuti.
Aggiungere quindi i pomodorini a spicchi, salare e coprire con il coperchio e far cuocere per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto.
Servire caldo.
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