Crema Spalmabile al Pistacchio

Crema Spalmabile al Pistacchio Una cremosità e un aroma unici, pochi ingredienti e niente cottura. Una crema da spalmare sul pane, sui biscotti o sulle torte. Ideale per guarnire, farcire oppure come base per gelati senza gelatiera, semifreddi e crostate.

COSA SERVE?

• 100 g di pistacchi di Bronte
• 100 g di zucchero
• 50-70 g di olio extravergine di oliva
• 120 g di latte condensato

COME SI PROCEDE?

In un mixer tritare i pistacchi con lo zucchero fino a ridurli in polvere finissima. Aggiungere la metà dell’olio e azionare nuovamente il mixer. Incorporare quindi il latte condensato e mixare ancora. Inserire la restante parte di olio poco alla volta fino a raggiungere la cremosità desiderata. Attenzione perché la crema spalmabile al pistacchio non deve essere eccessivamente molle.

Versare nei barattoli in vetro e conservare in frigo.

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