1/2 litro di latte
4 tuorli d’uovo
2 arance
60 gr fecola di patate
100 gr zucchero
2 bustine di vanillina
COME SI PROCEDE?
Amalgamare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la buccia di arancia grattugiata e la vanillina. Poi la farina e infine, a poco a poco, il latte.
Mettere sul fuoco e far addensare, girando continuamente. Un pò prima che la crema si sia addensata, aggiungere il succo delle 2 arance e continuare a cuocere fino all’addensamento. Se la crema vi sembrerà troppo compatta, potete tranquillamente aggiungere ancora un pò di latte.
Stay tuned, stay cook! 😉
