CREMA AL COCCO SENZA COTTURA

La crema al cocco senza cottura si prepara in un attimo, è fresca e spumosa ed ha un profumo delicato ed esotico. Ideale per dolci al cucchiaio o per farcire torte.

Quella che avete di fronte è una ricetta di dolce al cucchiaio molto versatile, adatta a grandi e bambini. Se siete alla ricerca di ricette dolci veloci e senza cottura allora questa è la ricetta di crema che fa per voi.

Questa crema al cocco senza cottura è adatta ad esere servita nelle coppette magari accompagnata a frutta fresca o topping al cioccolato oppure può essere utilizzata per farcire torte, crostate e semifreddi.

Si tratta di una crema bella compatta che vi consentirà di preparare ottimi dolci freddi senza dover ricorrere all’utilizzo di colla di pesce o altro tipo di addensanti.

Io ho utilizzato questa crema al cocco veloce per praparare una torta pan di stelle molto speciale, rimanete sintonizzati perché prossimamente la ricetta della torta pan di stelle cocco e nutella sarà pubblicata sul blog.

CREMA AL COCCO SENZA COTTURA ricetta crema veloce al cocco
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Panna (da montare)
  • 60 g Farina di cocco
  • 60 g Zucchero a velo
  • 1 bustina Vanillina
  • 200 g Panna di cocco (oppure 125 g yogurt al cocco cremoso)

Preparazione

  1. Montare la panna a neve fermissima.

  2. Aggiungere anche la panna di cocco (oppure lo yogurt cremoso al cocco), lo zucchero a velo e la vanillina e montare ancora il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

  3. Infine incorporare anche il mascarpone e la farina di cocco (il classico cocco grattugiato) e montare ancora un po’.

  4. Conservare in frigorifero la crema al cocco senza cottura fino al momento di utilizzarla.

  5. Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

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