COSA SERVE?
1 kg di cozze (se già pulite è meglio)
4 pugni di pangrattato
sale
pepe
olio evo
2 spicchi d’aglio
2-3 cucchiai di acqua
COME SI PROCEDE?
Mettere tutti gli ingredienti in una padella, coprire con il coperchio e far cuocere per circa 30 minuti. Aggiungere dell’acqua ogni tanto casomai fosse necessario, in modo da far formare una cremina di pangrattato. Servirle tiepide.
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