COSA SERVE?
1 chayote
qualche fettina di cipolla
sale q.b.
pepe q.b.
olio per friggere
COME SI PROCEDE?
Sbucciare il chayote, dividerlo a metà e denocciolarlo. Con l’aiuto di un pelapatate ricavarne delle sfoglie sottili che andrete a friggere in abbondante olio bollente (io ho usato metà olio evo e metà olio di girasole) e qualche fettina di cipolla. Quando saranno dorate e croccanti, adagiarle su carta assorbente, salarle e peparle. Per renderle ancora più croccanti, si possono passare in forno su carta forno per qualche minuto con il grill acceso.
Stay tuned, stay cook! 😉