CALZONE DI PASTA SFOGLIA AL SALAME ricetta veloce

Calzone di pasta sfoglia al salame: una ricetta facilissima e veloce per antipasti ed aperitivi salati o per un salva cena in caso di ospiti improvvisi. Saporito, gustoso, perfetto per grandi e bambini.

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Calzone di pasta sfoglia al salame

COSA SERVE?

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 200 g di ricotta fresca
• 150-200 g di salame Napoli
• 150 g di carciofini sott’olio sgocciolati
• pepe a piacere
• latte q.b. per spennellare

COME SI PROCEDE?

Amalgamare la ricotta con il pepe. Tagliare il salame  a listarelle e i carciofini a pezzettini.

Stendere la pasta sfoglia sulla sua carta forno e bucherellarla con una forchetta. Versare la crema di ricotta sulla metà della sfoglia, coprire la ricotta con i carciofini ed infine distribuirvi sopra il salame a listarelle. Chiudere con la metà libera della sfoglia e sigillarne bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura. Spennellare la superficie del calzone con del latte.

Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti o comunque fino a doratura.

Servire il calzone tiepido o meglio ancora freddo.

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