CALDARROSTE AL FORNO O NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Le caldarroste al forno o cotte nella friggitrice ad aria si preparano in pochissimo tempo, non fanno fumo e si sbucciano in un attimo!
Una ricetta di castagne al forno che vi tornerà molto utile in questo periodo: immaginatevi raccolti davanti al camino con i vostri cari (congiunti, eh!!!) con un bel bicchiere di vino rosso e morbide castagne calde.
Vino e castagne sono un classico fine pasto o aperitivo invernale e cuocerle nella friggitrice ad aria o nel forno ventilato vi consentirà di ottenere caldarroste perfette, morbidissime e che si sbucciano in un attimo, senza fare neanche un pizzico di fumo di in casa.

CALDARROSTE AL FORNO ventilato o nella FRIGGITRICE AD ARIA
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Caldarroste al forno o nella friggitrice ad aria:

  • 500 gcastagne

Preparazione

COME PREPARARE LE CALDARROSTE AL FORNO?
  1. Con l’apposito strumento o con un coltello, praticare un taglio a croce sulla superficie di ciascuna castagna.

COME CUOCERE LE CALDARROSTE AL FORNO VENTILATO?

  1. Disporre le castagne in una teglia o sulla leccarda del forno ed infornare. Cuocere le caldarroste al forno in modalità ventilata, a 180°C per circa 30 minuti.

  2. Ogni tanto, durante la cottura in forno ventilato, girare le castagne, in modo da farle cuocere uniformemente da tutti i lati.

  3. Sfornare poi le castagne, avvolgerle in uno strofinaccio pulito e farle riposare per 5-10 minuti prima di servire: in questo modo si sbucceranno in un attimo.

COME CUOCERE LE CASTAGNE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA?

  1. Versare le castagne nel cestello rotante della friggitrice ad aria, chiudere lo sportellino e fissare il cestello all’interno della friggitrice.

  2. Cuocere le caldarroste nella friggitrice ad aria a 180°C per 30 minuti, in modalità rotisserie (girarrosto, ossia con il cestello in continua rotazione).

  3. Trasferire poi le caldarroste in uno strofinaccio pulito, avvolgerle bene nello strofinaccio e farle riposare per 5-10 minuti prima di servire, in modo da poterle sbucciare velocemente.

  4. Le caldarroste al forno o nella friggitrice ad aria vi consentiranno di preparare, in poco tempo, deliziose castagne senza riempire la casa di fumo, così come accade, invece, durante la cottura delle classiche caldarroste.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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