Le caldarroste al forno o cotte nella friggitrice ad aria si preparano in pochissimo tempo, non fanno fumo e si sbucciano in un attimo!
Una ricetta di castagne al forno che vi tornerà molto utile in questo periodo: immaginatevi raccolti davanti al camino con i vostri cari (congiunti, eh!!!) con un bel bicchiere di vino rosso e morbide castagne calde.
Vino e castagne sono un classico fine pasto o aperitivo invernale e cuocerle nella friggitrice ad aria o nel forno ventilato vi consentirà di ottenere caldarroste perfette, morbidissime e che si sbucciano in un attimo, senza fare neanche un pizzico di fumo di in casa.
Ingredienti
Caldarroste al forno o nella friggitrice ad aria:
- 500 gcastagne
Preparazione
Con l’apposito strumento o con un coltello, praticare un taglio a croce sulla superficie di ciascuna castagna.
COME CUOCERE LE CALDARROSTE AL FORNO VENTILATO?
Disporre le castagne in una teglia o sulla leccarda del forno ed infornare. Cuocere le caldarroste al forno in modalità ventilata, a 180°C per circa 30 minuti.
Ogni tanto, durante la cottura in forno ventilato, girare le castagne, in modo da farle cuocere uniformemente da tutti i lati.
Sfornare poi le castagne, avvolgerle in uno strofinaccio pulito e farle riposare per 5-10 minuti prima di servire: in questo modo si sbucceranno in un attimo.
COME CUOCERE LE CASTAGNE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA?
Versare le castagne nel cestello rotante della friggitrice ad aria, chiudere lo sportellino e fissare il cestello all’interno della friggitrice.
Cuocere le caldarroste nella friggitrice ad aria a 180°C per 30 minuti, in modalità rotisserie (girarrosto, ossia con il cestello in continua rotazione).
Trasferire poi le caldarroste in uno strofinaccio pulito, avvolgerle bene nello strofinaccio e farle riposare per 5-10 minuti prima di servire, in modo da poterle sbucciare velocemente.
Le caldarroste al forno o nella friggitrice ad aria vi consentiranno di preparare, in poco tempo, deliziose castagne senza riempire la casa di fumo, così come accade, invece, durante la cottura delle classiche caldarroste.
