Budino di Semi di Chia al Cocco e Fragole . Se desiderate un dessert che sia salutare, leggero, ricco di calcio, potassio e vitamina C il budino di semi di chia è quello che fa per voi. I semi di chia hanno numerosissime proprietà: sono ricche di calcio e potassio, hanno un contenuto di vitamina C di gran lunga superiore a quello delle arance e un contenuto di ferro superiore a quello degli spinaci, sono ricchissimi di omega3 e di proteine essenziali per il nostro organismo, inoltre hanno un potere detossificante depurativo e sgonfiante. Ideale quindi per chi vuole regolarizzare l’intestino, sgonfiarsi e depurarsi un pò. Un dessert del genere è perfetto a colazione ma anche a merenda o come dessert di fine pasto. Apporta poche calorie, tanti nutrienti ed è molto utile al nostro organismo. Vegan al 100% e senza glutine, è adatto proprio a tutti. Hanno un buon potere saziante e rispettano i canoni della alimentazione crudista che vuole che i cibi siano mangiati crudi in modo da conservarne intatte tutte proprietà. Budino di Semi di Chia al Cocco e Fragole | Ricetta Light
COSA SERVE?
La porzione è per un piccolo dessert come in foto, se si desidera più grande basta raddoppiare o triplicare le dosi.
1 cucchiaino di semi di chia
2 cucchiai di latte di cocco (in alternativa 2 cucchiai di latte di riso+ 1 cucchiaino di farina di cocco)
1 puntina di zucchero o fruttosio o stevia
1 fragola
COME SI PROCEDE?
In un bicchierino o una tazzina dolcificare il latte, aggiungere i semi di chia (e il cocco), mescolare e coprire con pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per tutta la notte (se lo si vuol mangiare la mattina a colazione) o comunque tenerlo in frigo per 8 ore circa.
Trascorso il tempo di riposo i semi di chia avranno rilasciato il loro gel. Mescolare il tutto. Frullare la fragola e versarla sul budino di semi di chia. Spruizzare con una puntina di zucchero a velo e servire oppure conservare in frigo coperto con pellicola trasparente fino al momento di servirlo.
