I brownies alla nutella sono un goloso dolce al cioccolato a base di torta al cioccolato brownie, nocciole e nutella. Dessert facile e veloce da servire a colazione, merenda o come dolce da fine pasto.
Se amate i dolci al cioccolato e non sapete dire no ai dolci alla nutella, questa ricetta di brownies alla nutella sicuramente vi piacerà tantissimo!
I brownies alla nutella sono tra quei dolci al cioccolato a cui è difficile resistere, perciò, se siete a dieta, cambiate ricetta!!!
Ingredienti
PER I BROWNIES AL CIOCCOLATO:
- 4uova (grandi)
- 120 gzucchero
- 25 gfarina 00
- 150 gcioccolato fondente
- 90 gburro
- 40 gnocciole tostate
PER ASSEMBLARE I BROWNIES ALLA NUTELLA:
- q.b.Nutella®
- q.b.nocciole tostate
Preparazione
PREPARARE IL BROWNIE ALLE NOCCIOLE
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria oppure al microonde e farlo quasi raffreddare prima di utilizzarlo.
Separare i tuorli dagli albumi.
Uno per volta, aggiungere i tuorli nella ganache di cioccolato.
Aggiungere poi la farina e mescolare pochissimo.
Tritare a punta di coltello le nocciole tostate e aggiungerle all’impasto.
Infine montare gli albumi a neve e aggiungerli poco per volta all’impasto dei brownies mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarlo.
Versare l’impasto dei brownies in una teglia di circa 15×15 centimetri di lato rivestita di carta forno.
CUOCERE IL BROWNIE ALLE NOCCIOLE
Infornare il brownie con nocciole in forno già caldo a 180°C per 25-30 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino: il brownie deve rimanere umido.
DECORARE I BROWNIES ALLA NUTELLA
Quando il brownie alle nocciole si sarà raffreddato, trasferirla in un piatto da portata e decorarne la superficie con Nutella a piacere.
Terminare infine con nocciole tostate tagliate grossolanamente a punta di coltello.
Portare in tavola i brownies alla nutella e servire.
In brownies alla nutella si conservano in luogo fresco fino a 3-4 giorni (si possono conservare anche in frigorifero).
– brownie alla nutella
