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ALBERO DI MOZZARELLA E SALMONE

L’albero di mozzarella e salmone è un antipasto di Natale veloce senza cottura a base di mozzarella e salmone affumicato: sfizioso e saporito.
Lo so che oggi è Natale e non avete voglia di stare chissà quanto tempo in cucina, ma mica non lo volete preparare un buon antipasto da servire anche come centrotavola natalizio? Veloce, facile, saporito, questo albero di sfoglia di mozzarella si prepara veramente in un attimo e poi è buono, ma proprio buono buono!
Con questa ricetta di aperitivo vi saluto e faccio a voi e ai vostri cari tantissimi auguri di un sereno Natale. Siate felici, nonostante tutto, nonostante il coronavirus, nonostante le distanze. Sappiate godere di questi momenti, rari e preziosi.

ALBERO DI MOZZARELLA E SALMONE ricetta antipasto di Natale veloce
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

ALBERO MOZZARELLA E SALMONE:

  • 1sfoglia di mozzarella (500 g circa)
  • 80 gsalmone affumicato
  • 50 gricotta
  • q.b.insalata

Preparazione

PREPARARE LE GIRELLE MOZZARELLA E SALMONE

  1. La sfoglia di mozzarella potete farvela preparare nel vostro caseificio di fiducia, potete comprarla già pronta al supermercato oppure potete prepararla in casa fancendo sciogliere un po’ una grossa mozzarella da circa 500 g (in forno o al microonde), in modo da riuscire a stenderla con il matterello in forma di rettangolo.

  2. Distribuire sulla sfoglia di mozzarella prima l’insalata a pezzettini.

  3. Poi il salmone affumicato a fettine.

  4. Ed infine la ricotta a fiocchetti.

  5. Arrotolare su se stessa la sfoglia di mozzarella farcita, in modo da ottenere un filoncino.

  6. Avvolgere il rotolo mozzarella e salmone nella carta alluminio e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

  7. Taglirare poi a fette il rotolo mozzarella e salmone, in modo da ottenere delle girelle di mozzarella farcite.

ASSEMBLARE L’ALBERELLO MOZZARELLA E SALMONE

  1. In un piatto da portata, disporre le girelle di mozzarella farcite in modo da ottenere un albero di Natale.

  2. Decorare a piacere la superficie dell’albero di mozzarella con qualche fettina di oliva a piacere.

  3. Servire subito l’antipasto mozzarella e salmone, oppure conservarlo in un luogo fresco fino al momento di servire.

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Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.

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