TORTA FIORE DI PASTA SFOGLIA (Girasole)

TORTA FIORE DI PASTA SFOGLIA (Girasole dolce farcito con crema di nocciole fatta in casa)

La torta fiore di pasta sfoglia (Girasole) e’ un dolce facile da realizzare, preparato con solo due ingredienti, con pasta sfoglia e farcito con crema di nocciole fatta in casa senza lattosio.

La torta fiore di pasta sfoglia o girasole e’ un dolce che conquista grandi e piccini. Ho realizzato in questa ricetta con foto passo passo, si prepara in pochissimo tempo.

La torta fiore di pasta sfoglia (Girasole) e’ una ricetta adatta per chi segue un’alimentazione senza lattosio (lactose free, senza latticini e derivati del latte) o a ridotto contenuto di lattosio, senza lievito. Tutti gli ingredienti utilizzati nella ricetta sono facilmente reperibili in commercio senza lattosio.

Leggi la ricetta e provala anche tu.

 

 

 

INTOLLERANZE, ALLERGIE e/o REGIME ALIMENTARE:

Scopri se la Ricetta TORTA FIORE DI PASTA SFOGLIA (Girasole dolce farcito con crema di nocciole fatta in casa) e’ adatta per la tua intolleranza? Leggi lo schema qui di seguito!

• Ricetta senza glutine per celiaci (gluten free): NO
• Ricetta Delattosata (basso contenuto di lattosio): SI
• Ricetta senza Lattosio (lactose free): SI
• Ricetta senza Sale Iposodiche o con Sale BIO: SI
• Ricetta senza Zuccheri: NO
• Ricetta senza Uova: SI
• Ricetta senza Lievito: SI
• Ricetta senza Frumento: NO
• Ricetta senza Solanacee: SI
• Ricetta Light: NO
• Ricetta Low Carb: NO
• Ricetta Bariatrica: SI
• Ricetta Vegan:SI
• Ricetta Vegetariana: SI

 

 

 

NOTA PER CELIACI: Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l’etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall‘AIC, Associazione Italiana Celiachia. Tutti i prodotti debbono riportare l’immagine con la spiga sbarrata. Per conoscere quali sono le tipologie e le marche degli alimenti consentiti ai celiaci è necessario visionare il prontuario dell’Associazione Italiana Celiaci degli alimenti.

 

 

 

 

 

RICETTA Torta Fiore di pasta sfoglia (Girasole)

 

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright ©

Categoria: DOLCI E DESSERT 
Dosi ricetta (o persone): 12 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 15 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

INGREDIENTI:

• 300 gr. di crema spalmabile alle nocciole senza lattosio
• 2 rotoli di pasta sfoglia vegetale senza lattosio, rotonda
• 2 cucchiai di latte vegetale di riso o di soia
• zucchero a velo per spennellare

 

 

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Come si prepara la torta fiore di pasta sfoglia (Girasole dolce farcito alla crema di nocciole)

• Per preparare la torta fiore dolce di pasta sfoglia iniziate a srotolate il primo  rotolo di pasta sfoglia su di una teglia rivestita di carta da forno e distribuite la farcia di crema alla nocciola fatta in casa senza lattosio al centro e tutto intorno (come si vede nella foto), lasciando un paio di cm dal bordo.

• Ricoprite con l’altro rotolo di pasta sfoglia e posizionate al centro una tazza  e premete leggermente in modo da incidere il centro del fiore

• Con i rebbi di una forchetta sigillate bene i bordi. Lasciando sempre la tazza al centro,  create tutto intorno dei raggi con un coltello affilato o tagliate con una forbice da cucina, dividete prima la sfoglia in 4 spicchi,  poi dividete ogni spicchio in 5 (ogni spicchio è di circa 3 cm)

• Prendete ogni fetta e ruotatela di 45° verso l’alto aprendo delicatamente i petali per fare vedere l’interno. Solo alla fine togliete la tazza.

• Spennellate tutto il fiore con il latte vegetale di soia o di riso mescolato allo zucchero a velo sbattuto e poi spennellate su tutto il fiore
• Cuocete in forno ventilato a 180° per i primi 10 minuti e poi a 160° per altri 15 minuti (dipenderà dal vostro forno)
• Fate raffreddare bene, su una gratella, la vostra torta fiore di pasta sfoglia prima di adagiarla su un piatto da portata e servirla
• Se gradite potete variare il ripieno sostituendo la crema di nocciole con  450 g di philadelphia senza lattosio (in alternativa mascarpone senza lattosio o formaggio vegetale), 100 g di zucchero semolato, 100 g di gocce di cioccolato, 1 uovo sbattuto, fate una crema con questi ingredienti e farcite la sfoglia; oppure potete mescolare la nutella vegetale senza lattosio al mascarpone senza lattosio e nocciole tritate.
• Vi consiglio di provare anche la  Torta salata forma di fiore Girasole ripiena di philadelphia e spinaci

 

Ciao, alla prossima ricetta! Immacolata

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ATTENZIONE: I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale. Pertanto  non devono in alcun modo essere interpretate come diagnosi e/o sostituirsi in alcun modo ad una accurata visita presso centri medici specializzati.

FOTO E RICETTA: Copyright © “Latte di Mandorla” All Rights Reserved

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