TORTA AL CIOCCOLATO E FRAGOLE SENZA ZUCCHERO UOVA E BURRO

La Torta al cioccolato e fragole senza zucchero uova e burro e’ un dolce soffice e profumato con cuore morbido di fragole, sposandosi perfettamente con l’impasto preparato con farina e cacao. Una ricetta facile e veloce da realizzare,  difatti prevede una breve cottura in forno,  circa 30 minuti.

La Torta al cioccolato e fragole senza zucchero uova e burro  oltre ad essere un dolce per la colazione, puo’ essere gustato a fine pasto come dessert light, e’ senza uova e senza burro, pertanto e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta senza latticini o un’alimentazione senza lattosio. Per gli intolleranti al glutine sostituire la farina 00 con la farina di riso.

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RICETTA: Torta al cioccolato e fragole senza zucchero uova e burro

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright ©

Categoria: Dolci e dessert
Dosi ricetta (o persone): 8/10 fette, teglia da 22 cm.
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 30 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

INGREDIENTI:

• 250 gr. di farina 00 (farina senza glutine per allergici)
• 200 ml di acqua a temperatura ambiente oppure latte di riso o latte di soia
• 60 gr di fruttosio o 50 gr. di dolcificante STEVIA (equivale a 150 gr di zucchero semolato)
• 30 gr. di cacao amaro in polvere
• 100 ml  olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo
• 9 fragole per farcire la torta
• 4 fragole per decorare la torta

Come si prepara la Torta al cioccolato e fragole senza zucchero uova e burro:

1. inserire in una ciotola tutti gli ingredienti, impastate con le fruste elettriche per 4/5 minuti
2. foderate con carta da forno una tortiera di 22 centimetri di diametro
3. versate nella tortiera una parte del composto della torta, circa la meta’ dell’impasto
4.  lavate, asciugate e tagliate nel senso della lunghezza le fragole, dividendole in due parti e adagiate a raggiera le fragole sul composto della torta
5.  versate l’altra meta’ dell’impasto della torta
6.  livellate bene la superficie
7.  infornate per 35 minuti a 180 gradi, fate la prova dello stecchino, se e’ umida lasciate altri 5 minuti
8.  sfornate, fate raffreddare la torta su una gratella per dolci e cospargete di zucchero a velo
9.  decorate la torta con altre fragole
10. buona colazione o dessert di fine pasto con la Torta al cioccolato e fragole senza zucchero uova e burro

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