SPEZZATINO DI MAIALE CON PEPERONI
Lo Spezzatino di maiale con peperoni è un secondo piatto molto gustoso e facile da preparare.
La carne di maiale con i peperoni si sposano perfettamente realizzando un piatto molto gustoso, colorato e dai sapori robusti.
I bocconcini di carne di maiale risultano molto teneri e ben amalgamati con la crema di peperoni e pomodorini, rendendo il piatto molto gradito a tutta la famiglia.
Lo Spezzatino di maiale con peperoni è una ricetta adatta per chi segue un’alimentazione senza lattosio.
RICETTA: Spezzatino di maiale con peperoni
Ricetta e Foto: Latte di Mandorla blog Copyright ©
Categoria: Secondo piatto di carne
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 30 minuti
Difficolta’: Ricetta facile
Ingredienti:
- 600 gr. di spezzatino maiale (non contiene lattosio)
- 2 peperoni rossi (non contiene lattosio)
- 8 pomodori datterini
- 1 spicchio di aglio
- 3 foglie di alloro
- un rametto di rosmarino fresco
- 3 foglie di salvia fresche
- sale fino,qb
- olio extravergine oliva
- 200 ml di vino bianco secco
Come si prepara lo Spezzatino di maiale con peperoni:
In una padella antiaderente versate 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva e tutti gli odori, lo spezzatino e fate rosolare, a fiamma dolce, per almeno 5 minuti.
Irrorate poi il vino bianco e fate evaporare fino a farlo sfumare completamente.
Aggiungete i pomodori datterini tagliati in 4 parti nel senso della lunghezza.
Unite i peperoni, versate 200 ml di acqua, fate cucinare per altri 15/20 minuti, con il coperchio a fiamma bassa.
Regolate di sale durante la cottura.
La cottura totale per lo spezzatino e’ di circa 30 minuti a fiamma medio/bassa.
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