Scaloppina di petto di pollo al ginepro

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Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Copyright ©
*Informazione Ricetta: Ricetta Senza Lattosio
Categoria: Secondo piatto, petto di pollo
Dosi ricetta (o persone): 4
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 15 minuti
*Costo Ricetta: 7 euro circa
Difficolta’: semplice

*Costo Ricetta: Il costo della ricetta e’ solo a scopo orientativo; la variabile del prezzo e’ in funzione alla provenienza del prodotto (Italia o estero), la qualita’ del prodotto (fresco o congelato), dalla stagionalita’ del prodotto (prodotto di stagione o fuori stagione).
Ingredienti Ricetta:
– 4 fette di petto di pollo (200 gr. a fetta)
– farina q.b.
– 200 ml di vino bianco secco
– olio extravergine di oliva 3 cucchiai
– sale e pepe
– un cucchiaio di bacche di ginepro

Procedimento Ricetta:
– infarinate le fette di petto di pollo (non fatele schiacciare dal macellaio perche’ altrimenti diventano troppo sottili)
-in una padella antiaderente inserite l’olio evo
– adagiate le fette di petto di pollo e fate dorare due minuti per lato
– aggiungete il vino e fate sfumare
– aggiungete le bacche di ginepro
-aggiungete 200 ml di acqua e cucinate per circa 15 minuti
– il sughetto dovra’ risultare come s fosse una cremina
LETTURE CONSIGLIATE:

-Formaggi:quantita’ di lattosio: http://blog.giallozafferano.it/intolleranza/lattosio/formaggi/

-Informazioni Ricetta*: http://blog.giallozafferano.it/intolleranza/lattosio/informazioni-ricette/