SALMONE AL PEPE ROSA E PANNA

Il salmone al pepe rosa al cartoccio e’ un secondo piatto a base di pesce molto raffinato, le bacche di pepe rosa e verde conferiscono al pesce un retrogusto pungente che si abbina perfettamente con il sapore delicato del salmone.

La ricetta del salmone e’ ideale da preparare nelle grandi occasioni come la vigilia di Natale, il Capodanno, ricetta della domenica, ricetta facile e veloce da preparare per una cena con amici.

Il salmone al pepe rosa al cartoccio e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta senza latticini o un’alimentazione senza lattosio.

RICETTA: Salmone al pepe rosa e panna

Categoria: Secondo piatto a base di pesce
Dosi ricetta (o persone): 2 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 35 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

INGREDIENTI:

2 tranci di salmone
bacche di pepe rosa e verde
vino bianco, qb
panna vegetale senza lattosio
olio di oliva extravergine, qb
2 spicchi di aglio
concentrato di pomodoro

Come si prepara il Salmone al pepe rosa e panna:

Fate rosolare i medaglioni di salmone a fuoco medio su entrambi i lati non più di 5 minuti : spruzzate con il vino bianco secco e lasciatelo evaporare, aggiungete il pepe rosa e verde, regolate con sale fino; a questo punto unite il concentrato di pomodoro e la panna vegetale, coprite il tegame con un coperchio e ultimate la cottura per altri 10 minuti. Servite i medaglioni di salmone caldi al cartoccio.

Cerchi altre ricette senza lattosio? Visita il blog Cucina Passione e Gusto, clicca QUI

Vieni a visitare il Gruppo su Facebook, Forum di Intolleranza al Lattosio, clicca QUI

Se vuoi ricevere le ricette sul tuo profilo di Facebook, clicca MI PIACI, sulla pagina di Intolleranza al lattosio

NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.